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carnets et photos de voyage - escapades en france - le beaujolais et le pays des pierres dorées - auberge du paradis - saint-amour |
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france > escapades > le beaujolais et le pays des pierres dorées - auberge du paradis à saint-amour |
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Saint-Amour Bellevue marque la limite nord, Amplepuis, la limite Ouest, Fleurieu, celle du Sud, et la Saône délimite la partie Est. La viticulture occupe la moitié de ce territoire, essentiellement implanté en Gamay noir à jus blanc.
Ce cépage, en provenance d'une province de Dalmatie sur la côte de l'Adriatique, fut implanté au début du moyen-age, dans le Lyonnais puis le Maconnais avant de remonter en Bourgogne. Le roi Philippe le Hardi, et Duc de Bourgogne, fit arracher en 1395, tous les plants de Gamay de son royaume. C'est un petit village, Gamay, qui donna son nom à ce Cépage.
Saint-Amour, Juliénas, Chénas, Moulin-à-vent, Fleurie, Chiroubles, Morgon, Régnié, Brouilly et Côte-de-brouilly, qui représente près d'un 1/3 de la production totale, soit 300.000 Hl.
63 millions de bouteilles sont exportées dans plus de 150 pays (chiffres 2005). Le Beaujolais occupe, après le Champagne, le deuxième rang en terme de notoriété mondiale.
Le "Pays des Pierres Dorées" se situe dans la partie sud du Beaujolais et est l'un des plus beaux sites des alentours de Lyon. La présence de minerai de fer dans les pierres donne cette couleur ocre clair ou foncé et offre une multitude de paysages variés et ensoleillés.
première journée
Direction Saint-Amour pour cette première journée dans le Beaujolais en rejoignant successivement Belmont sur Azergues, Charnay et la magnifique cité de Theizé située en plein cœur des "pierres dorées", puis traversée du village d'Oingt avant de remonter par Ville-sur-Jarnioux jusqu'à Saint-Amour pour une étape gourmande à l'Auberge du Paradis.
itinéraire en ligne : ici
Petite commune des "pierres dorées" dominant la vallée de l'Azergues. A voir : - L'église Saint Julien (XIème - XVème siècle) de style roman.
Situé sur une ligne de crète dominant les vallées de l'Azergues et de la Saône.
Doit son nom à ses origines "celtes", le nom de cairn signifiant "tas de pierres". D'autres historiens avancent l'idée que c'est un soldat Romain qui donna son nom au village au IIème siècle. Essentiellement viticole, la vigne est la principale activité du bourg.
- l'église Saint-Christophe, mélange d'art roman et gothique. A l'intérieur, Saint-Christophe, magnifique sculpture en bois, du XIIIème siècle - la maison forte, des XII et XIIIème siècle - Le château de la Mansarde construit au milieu du XVIIème siècle, dont la façade avec ses fenêtres à meneaux évoque la Renaissance.
Construit en "pierres dorées" issues des carrières proches, Bagnols a un riche passé historique comme en témoigne le château qui remonte au XIIIème siècle. A voir / à visiter / à faire - l'église Saint-Blaise actuelle date du XVème siècle, l'antériorité du site remonterait au Xème siècle. - le Château de Bagnols, aujourd'hui transformé en Relais et Châteaux **** - le Pigeonnier du château, en contrebas du village, du XVIIème siècle. - les circuits de randonnée autour de Bagnols
Ce joli petit village, riche en monuments historiques et en maisons anciennes, domine la vallée de la Saône. A voir / à faire / à visiter : - Le Château de Rapetour (XIIIème siècle), situé à l'entrée du village, magnifiquement restauré (échaugettes, machicoulis) - le Château de Rochebonne, fortifié au XIVème siècle, rasé puis reconstruit au XVème et complètement transformé au XVIIème siècle.
- sur la place, la croix des enfants de Theizé (XVIème siècle), avec les emblèmes des tailleurs de pierres
Appelés Bories dans certaines régions, ce sont des abris, parfois rudimentaires, parfois surprenants par leur architecture élevée comme la cadole Voyle et Berillon qui s'élève à 8m de hauteur.
Le village d'Oingt, ancien castrum romain appelé Yconium, fut un des plus importants bourgs construits sur la voie romaine qui reliait la vallée de Saône (Anse) à Feurs. A voir / à faire / à visiter : - l'ancien donjon construit au XIIIème siècle - la porte du Nizy, marquant l'entrée Nord du Bourg et qui reste le seul vestige des remparts. - L'église Saint-Mathieu (XIIIème siècle)
Un des plus beaux châteaux du Beaujolais (XIIIème siècle). Il a évolué jusqu'au XVIIème siècle avec le rajoût de nombreuses tours.
Une des dernières carrières de "pierres dorées" se situe sur le territoire de la commune.
Une des appelations contrôlées, avec 323 ha et une production de 17.000 hl, le plus petit des crus du Beaujolais avec celui de Chenas. On répertorie 12 terroirs (climats) différents sur la commune : la Côte de Besset, le Clos de la Brosse, les Champs grillés, le Clos des Guillons, le Mas des Tines, vers l'Eglise, le Chatelet, Le Clos des Billards, les Bonnetes, en Paradis, la Folie et clos du Chapitre.
Hébergement - Restauration à Saint-Amour
Plâtre Durand site internet : http://www.aubergeduparadis.fr/
Valérie et Cyril Laugier installés depuis dix ans à Saint-Amour, veillent avec bonheur sur leur "Paradis". Ils vous accueillent avec gentillesse et attention dans leur Auberge, pour une soirée pleines d'épices.
Chaque chambre porte un nom d'épices, évocateur des subtilités de la cuisine de Cyril (Gingembre, Paprika, Cumin, Nigelle, Tandoori, Sésame, Réglisse et Muscade).
Son menu dégustation change tous les mois ! ici, la longe poêlée........
Extrait de celui du 21 septembre 2008 : "........ Morceau de cabillaud sauvage, Sauté de carottes et échalottes aux fruits de la passion, Anis vert, pistaches hachées estragon et citron vert, le tout cuit en papillote.... Longe poêlée de cochon noir "Ibérique" élevé aux glands, salade de mesclun au Tandoori et polenta rôtie au Paprika, sauce yaourt à l'aneth...". Excellente cave où prédominent les Saint-Amour.
Pour les amateurs, les oeufs au plat sont tout simplement divin.....
deuxième journée
Direction Julienas pour ce deuxième circuit dans le Beaujolais en rejoignant le Château de Corcelles, puis les villages de Chiroubles, Villié-Morgon, Morgon avant de rejoindre Beaujeu et Brouilly.
itinéraire en ligne : ICI
Ce village a une culture viticole qui remonte à 2000 ans, de nombreux vestiges romains l'attestent. C'est un des 10 crus du Beaujolais, répartis sur 605 ha pour une production annuelle de 34 300 Hl.
A voir / à faire / à visiter : -
Le hameau en Beaujolais
situé à 15 minutes
de Juliénas, véritable musée de la vigne et du vin.
Edifié sur un ancien poste de guet de l'époque Carolingienne, le château fut démoli en 1432 par les Bourguignons. En 1470, la reconstruction commença, et il fallut attendre 1525 et le début de la Renaissance pour que le Château prenne sa forme actuelle. Le Château de Corcelles exploite 90 hectares de vignes répartis sur six domaines dans les appellations Beaujolais, Beaujolais Villages, Brouilly et Bourgogne Blanc
C'est également un des 10 crus du Beaujolais. Le territoire viticole s'étend sur 527 ha et la production annuelle s'élève à 28 900 Hl.
Les vins de Chiroubles sont considérés comme parmis les plus fins du Beaujolais.
L’appellation Morgon couvre près de 1140 ha et la production concerne 66 200 Hl. Situé sur l'ancienne voie romaine Lyon-Autun, de nombreux vestiges d'habitations ont été mis à jour.
A voir / à faire / à visiter : - Le château de Bellevue et Gaillard - le Château de Fontcrenne (XVIIème) siège de la mairie, avec caveau de dégustation en sous-sol. - Découvrir les nombreuses maisons à auvent
Considérée comme la "capitale historique du beaujolais", les Seigneurs de Beaujeu, du XIème au XIVème siècles marqueront de leur empreinte la Région du Beaujolais, mais aussi les régions voisines. A voir / à faire / à visiter : - l'église Saint-Nicolas (XIIème siècle) consacrée par le Pape Innocent II - La fontaine du Xème siècle, seul vestige du château de Pierre-Aiguë - la maison des sources du beaujolais, de style Renaissance, avec sa façade à colombage
Un des 10 crus du Beaujolais , représentant 1320 ha pour une production estimée à 76 000 Hl. C'est également le nom du Mont Brouilly (484m) et dont les pentes sont cultivées depuis l'époque Romaine. A voir / à faire / à visiter : - la Chapelle Notre-Dame aux raisins, située au sommet du Mont-Brouilly
Synthèse routière des circuits beaujolais 1er circuit - Lyon - Theizé - Oingt - Saint-Amour - 100 km - 1h50' 2ème circuit - Lyon - Julienas - Chiroubles - Villiè-Morgon - Beaujeu - Brouilly - 102 km et 2h
Se restaurer
Située au col du fût d'Avenas, à 760m d'altitude, sur la route qui rejoint Cluny. Cette magnifique maison de caractère, ancien relais de poste, dispose d'une salle de restaurant (avec une cheminée) et d'une agréable terrasse ensoleillée. casse-croute (omelette, jambon cru, salades) et repas sur commandes. Tel : 04 74 69 90 76 De l'auberge, vous avez le choix pour partir en randonnée dans la forêt.
Dans cette région, essentiellement viticole, vous pourrez déguster de nombreuses spécialités culinaires comme le "Sabodet à la Beaujolaise", les "andouillettes de Beaujeu", le "cervelas braisé" ou encore les "caillettes de sanglier" marinées au Côte de Brouilly".
Pour les amateurs de poissons, vous pourrez déguster la "tanche à la Beaujolaise" ou une "lotte à la fondue de poireaux".
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Toutes
les photos de l'escapade en Beaujolais :
Avec l'aimable autorisation de JMM pour certaines...
Autres Liens
site officiel de la région beaujolaise Actualités, vacances et week-end avec Rhône-Alpes Tourisme Office de Tourisme - le Beaujolais des Pierres Dorées Saint-Amour Domaine des Vignes du Paradis - Pascal Durand
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Le Beaujolais
est monocépage et comporte 12 appelations contrôlées
dont 10 crus :
Auberge
du fût d'Avenas
Spécialités
du Beaujolais
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