Marseille,
à l'origine Massalia, serait
la plus ancienne ville de France, fondée six siècles
avant J.-C par la colonie Grecque de Phocée.
C'est aussi une des plus belles, sa forme, une sorte
d'amphithéatre naturel, délimité par les chaînes
de l'Estaque,
de l'Etoile
et du Garlaban
au Nord-Est et les Calanques de Marseilleveyre
au Sud, et par la mer, à l'Ouest, la ville s'étire
sur un territoire immense, plus grand que celui
de Paris.
C'est également la deuxième ville de France (1,6
million d'habitants).
Circuit
découverte de Marseille à partir de
textes texte
de Philippe
Larue
extraits
de son livre
« ...Marseille, Esprit de Ville »1
«M arseille est une ville d’arrivée.
Et tous les moyens sont bons pour fondre sur elle comme un amant plein de hâte.
L’avion survole les îles du Frioul et les calanques, dans un pailletis de
soleil. Par train, il faut arriver au matin pour descendre le grand escalier qui
domine la ville...»1.
L'archipel du Frioul est
constitué de quatre îles
(le château
d'If,
Pomègues
et Ratonneau,
et de l'îlot Tiboulen
du Frioul.
L'ensemble
atteignant 200 ha constitue un patrimoine naturel exceptionnel qui est devenu
le parc maritime des îles du Frioul.
«...
I l permet un débarquement de star qui retrouve son enfance. Par
mer, les ferries traînés par son attelage de mouettes offrent les quartiers
accrochés au bord des vagues, comme un générique et glissera le long de la
Grande Major, cette cathédrale aux allures de pièce montée avant de se nicher
dans le port de commerce ventru...»1
Cathédrale
Nouvelle Major
Depuis
le Vème siècle, plusieurs édifices se sont succèdés à cet emplacement, mais l’église,
dans sa forme actuelle, date
de 1852, période de fort développement pour la ville de Marseille.
«...
Et toujours la Bonne-Mère qui veille sur ce joli
fatras, sur cette cité bordélique et superbe. Notre-Dame-de-la-Garde est la
seule à pouvoir régner sur Marseille la rebelle...»1
Notre
Dame de la Garde
A
154m de hauteur, c'est le point culminant de la
ville. Une première chapelle est construite au début
du XIIIème siècle, puis un fort, sous François 1er.
Et il faut attendre 1864 pour la construction de
la basilique.
«...La Vierge Marie comprend mieux
que quiconque l’esprit de cette ville femelle. Il faut lui demander conseil
avant de succomber au charme de Massalia. C’est le premier repère pour entamer
une visite, que dis-je, une initiation....»1
2. Les
confins de Marseille
«...
S ur ces rives, le visiteur se sent vite timide comme un amoureux
qui doute. Alors il peut tergiverser et tourner autour du cœur de la ville.
Qu’importe, le voyage peut commencer par les marges. Direction le grand Nord.
Sous le viaduc de Corbières, voilà une plage de galets d’où l’on peut entendre
siffler le train de la Côte Bleue....»1
Ligne
ferroviaire de la côte bleue
construite
pour sécuriser la ligne ferroviaire Paris Marseille
, cette ligne qui longe la côte de l'Estaque, a
entrainé la construction de 18 viaducs et de 23
tunnels entre Miramas et la gare de Marseille.
«...Mais comme l’amoureux
tergiverse toujours, le tête-à-tête peut reprendre à l’autre bout de la ville.
Cap au sud là où la route bute sur les calanques. Callelongue, terminus.... Toujours l’éclat aveuglant des roches
blanches et le bleu de Marseille....»1
"
Callelongue
Située
au bout de la Corniche après le village des Goudes.
Il s'agit de la première des calanques du massif
de Marseilleveyre.
«...
Et puis repartir encore vers
les collines de la Treille, à l’est, à l’intérieur des terres, marcher sur les
traces du petit Marcel qui n’était pas encore Pagnol et qui s’émerveillait des
éclaboussures de sauterelles et avait peur du « Grosibou ...»1
La
Treille
Quartier
de Marseille
immortalisé par Marcel
Pagnol
qui a grandit dans ce petit village situé à l'extrémité
du massif du Garaban.
La "fontaine" de Jean de Florette est
toujours là...
3. Les repères.
«...
Le rêve débute au pied du Stade
Vélodrome. Comme un enfant qui n’a pas de billet, on écoute le cœur gros cette
arène qui vibre même vide. Elle nous appelle.
Elle parle des légendes de la
Coupe du Monde de 1998, de matchs où les Brésiliens Jaïrzinho et Paulo Cesar
enflammaient les virages et même d’une incroyable rencontre de rugby France -
Australie de l’automne 2001....»1
«...
Mais à Marseille,
chacun doit se donner une quête, s’imaginer un Graal au cœur de cette ville.
Ce
sera la Vieille-Charité après un parcours initiatique dans les ruelles du
Panier, sur les hauteurs du Vieux-Port.....»1
Le
Panier
C'est
le quartier le plus ancien de Marseille,
situé entre le Vieux-port
et le Boulevard
des Dames.
Le nom aurait pour origine une auberge "le
logis du panier"
installée au XVIIème siècle.
«...
La Vieille-Charité est un drôle de
cloître pour des pénitents en transit. Et il suffit de passer la grille dans
l’autre sens pour retrouver le quartier criard avec ses minuscules travées et
les enfants qui jouent au foot sur la place avec deux tee-shirts roulés en boule
pour but....»1
La
Vieille Charité, cet
ancien lieu d'hébergement de vagabonds et de mendiants,
mit près d'un siècle avant d'être complètement achevée
en 1745.
«...La Vieille-Charité a une sœur d’infortune, un autre lieu
d’enfermement où Marseille cachait sa face noire........
Il faut prendre la navette au
Vieux-Port pour cingler pour ce bout de ville dans la rade, le Frioul. Plus
encore que du Château d’If et de son Comte de Monte-Cristo champion de natation
en sac, l’arpenteur en vadrouille....»1
Château
d'If
Ancienne
forteresse construite sous François
Ier,
en 1524 et qui devint une prison d'état au XVIIème
siècle.
Elle
fut rendue célèbre par Alexandre
Dumas
avec le Comte
de Monte-Christo.
A
voir / à faire / à visiter
Le
vieux port
C'est
ici, dans l'ancienne calanque du Lacydon, que les
phocéens débarquèrent en 600 avant J.-C.
Pendant
plus de 2000 ans, toute l'activité maritime fut
concentrée autour du port. Les marais attenants
furent asséchés et transformés en chenevière (chanvre)
pour le tissage de cordages pour bateaux. C'est
de là qu'est tiré le nom de canebière.
L'abbaye
de Saint-Victor
Située
au dessus du vieux port, cette abbaye est depuis
le début du Vème siècle un des hauts lieu du catholicisme
en France.
Fondée
par Jean Cassien (Saint) en l'honneur de Saint Victor
(soldat romain et martyr en l'an 303).
Le
Vallon des Auffes
Situé sous la Corniche, en
venant du Vieux-Port, après la plage des Catalans, le Pont de la
Fausse-Monnaie et Malmousque,
ce petit port protégé et
village de pêcheurs a su préserver son authenticité.
C'est
l'endroit idéal pour déguster une bonne bouillabaisse.
L'église
Saint Vincent de Paul et la Canebière
Cette
église construite au XIXème siècle sur l'emplacement
de l'ancien couvent des Augustins Réformés.
Elle
marque la fin de la plus célèbre des avenues de
Marseille,
la Canebière,
qui connut son heure de gloire au siècle dernier.
Les
travaux d'aménagements liés à l'arrivée du tramway
en 2007 ont permis la remise en valeur de cette
magnifique avenue qui rejoint le vieux-port.
La
Gare de Marseille
La
gare Saint-Charles
fut inaugurée en 1848 et s'ouvre en plain centre
de Marseille par un escalier monumental classé monument
historique. Le
traffic annuel est estimé à plus de 15 millions
de passagers. Un nouveau hall d'accueil a été
inauguré en décembre 2007.
"Cette halle dessinée par l'architecte Jean-Marie Duthilleul (Arep) joue à la
fois le rôle de hall d'accueil des voyageurs, d’espace de commerces et de
services et de pôle de correspondance vers la gare routière attenante.
Longue de 160 mètres et d'une superficie de 6.400 m2 (elle devient l'un des
plus vastes édifices de Marseille), la halle est constituée d'une façade vitrée
protégée par une colonnade de 64 piles en pierres taillées pouvant dépasser
douze mètres de hauteur et distantes de 2,2 mètres chacune. A l'intérieur, elle
est conçue comme une rue avec des services et des commerces, ponctuée de 24 pins
reconstitués à partir d'éléments naturels".
Eglise
des Accoules - le Panier
Située
dans le quartier du Panier,
derrière la mairie du 2ème, elle fut édifiée au
XIIème siècle, détruite sous la révolution et reconstruite
dans le première moitié du XIXème siècle, sous la
monarchie de Juillet.
Hébergement
- Restauration
Le
Ryad
16,
rue Sénac de Meilhan
13001
Marseille
tel
: 04 91 47 74 54 et Fax : 04 91 48 70 59
site
internet : www.leryad.fr
mailto:contact@leryad.fr
C’est à deux pas de La Canebière
(rénovée) et
du Vieux Port, que vous accueille, Le Ryad, un nouvel hôtel soigneusement
aménagé et décoré à l’image de ces grandes demeures marocaines,
traditionnellement disposées autour d’un patio à ciel ouvert. Chacune des dix chambres vous transporte dans un
univers méditerranéen et chaleureux. Un jardin intérieur arboré
et plein de fraîcheur vous invite à la détente.
Hotel
Vertigo
42
rue des Petites-Maries
13001
Marseille
site
internet : www.hotelvertigo.fr
mailto:contact@hotelvertigo.fr
Situé
dans le quartier historique de Belsunce, proche
de la Gare, du Panier
et de la Canebière,
ce lieu, unique à Marseille,
a été "imaginé"
en réunissant deux hôtels et une maison de ville autour d'une cour.
Restaurant
Peron
56,
Corniche Kennedy
13007
Marseille
tel
: 04 91 52 15 22
fax
: 04 91 52 17 29
email
: info@restaurant-peron.com
site
internet :
http://www.restaurant-peron.com/
Cuisine
haut de gamme sur la corniche (Gambas
poêlées au tandoori, guacamole et chips de radis
noir; Saint-Jacques croustillantes, polenta au citron,
émulsion de crustacés....). Un cadre exceptionnel
!
Restaurant
"chez Jeannot"
129 Vallon des Auffes
13007 Marseille Tél. : 04 91 52 11 28 Fax : 04 91 31 66 24
site
internet : http://pizzeriachezjeannot.com/
Lionel et Isabelle Mounier vous accueillent dans leur
restaurant situé
dans le site exceptionnel du vallon
des Auffes,
à deux pas du vieux port et de la corniche. Vous serez conquis et
séduit, par le cadre et par le
large choix de la carte,
mais également par la convivialité de l'équipe.
Spécialités de Pizzas, Coquillages, Poissons, viandes grillés et
Pieds-paquets.
Tiboulen de
maire
La calanque blanche Chemin des
Goudes 13008 Marseille
tél : 04.91.25.26.30
Fax . 04.91.25.35.15
e-mail
tiboulen.de.maire@wanadoo.fr
Le
Restaurant de Poissons de Marseille ! situé aux
Goudes, en direction de Callelongue.
Aimé,
le patron et Sadia
son associée, vous proposent tous les jours (sauf
en cas de mauvais temps), les produits de la pêche
locale du jour (palangre ou filets). Au menu,
une soupe de poissons pour faire patienter et un
poisson grillé selon l'arrivage et votre goût (daurade,
loup, cigales de mer, chapon, sôle, rougets et autres
saint-pierre...). Parlez de l'île du Planier avec
le patron, de l'association du même nom qui se bat
pour remettre en valeur ce patrimoine historique
et vous êtes sur de passer une soirée mémorable ...
La
Grotte
Callelongue
Le
bout du bout du bout..... après c'est le sentier
du littoral pour rejoindre la calanque de Marseilleveyre..
De l'extérieur, le restaurant ne paie pas
de mines, si ce
n'est l'environnement exceptionnel de la calanque
et de la mer, mais la décoration intérieure surprend
(immenses rideaux de velours, grands miroirs à dorure
très XIXème siècle) .... Au menu, poissons , pizzas et
autres spécialités marseillaises...
un lieu incontournable
Chez
le Belge
Callanque
de Marseilleveyre
Accessible
par bateau ou à pied (40' de Callelongue) et
tenu par "le Belge" qui a posé ses
amarres il y a plus de tente ans. Situé
face à la mer , esprit cabanon les pieds dans l'eau.
Pour le plaisir , cuisine roborative : côtes de
porcs et surtout les spaghettis bolognèses
...
L'eau
à la bouche
120 corniche Kennedy
13008 Marseille
tel
: 04 91 52 16 16
Rodolphe, chef dans les plus grandes cuisines
(encien élève d'Alain Ducasse et de Franck Cerruti), se régale et nous régale
désormais dans son petit endroit à lui avec des pizzas excellentes : pâtes fine,
produit frais et sauces maison (Pizza Angélina, Antillaise… Pizza au figatelli, bruciu, parmigiano et pomodore
fresche, etc...).
La
Caravelle
Café-musique, jazz-club,
piano-bar 34, Quai du Port 13002 MARSEILLE Tel : 04 91 90 36 64
C'est l'un
des balcons-terrasses les plus prisés du Vieux-Port,
face à Notre Dame de la Garde. Une ambiance Jazzy,
du petit matin jusqu'au soir tard !
Casa
Honoré
123
rue Sainte
13007
Marseille
tel
: 04 96 11 01 62 et 06 09 50 38 52
site
: www.honore-france.com
"En plein cœur de Marseille à deux pas du Vieux Port et du
quartier de St Victor. Ancienne imprimerie transformée en mini-hôtel de 4
chambres par Annick Lestrohan créatrice de la marque honoré. Dans cette maison,
façon riad moderne, vous découvrirez une cour intérieur avec piscine, autour de
laquelle s'articule la maison".
Hôtel
Le Corbusier
280, Boulevard Michelet 13008
MARSEILLE
Tél +33 4 91 16 78 00 Fax +33 4 91
16 78 28
contact@hotellecorbusier.com
site internet : http://www.hotellecorbusier.com/
Lieu unique dans un cadre d'exception, l'hôtel Le Corbusier a
ouvert ses portes dans la Cité Radieuse de Marseille,
Patrimoine classé au titre des monuments historiques.
Spécialités
Marseillaises
Les
Navettes
Four
des Navettes
Jean-Claude
et Nicolas Imbert
136
rue Sainte
13007
Marseille
email
: contact@fourdesnavettes.com
site
internet : fourdesnavettes.com
L'origine
de ce biscuit est associée aux fêtes de la Chandeleur
célébrée en l'abbaye de Saint-Victor. En 1781, un
boulanger du quartier, Mr Aveyrous, fondateur du
four des navettes, eut l'idée de créer un biscuit
en forme de barque en souvenir de celles des Saintes-Maries...
Pieds
et Paquets
Les pieds
et paquets, spécialité provençale et surtout de Marseille sont des
paquets de tripes de moutons farcies d'un hachis de jambon, d'ail et d'herbes,
enroulées en forme de petits paquets et mijotées 6 à 7 heures au vin blanc et au
bouillon avec des pieds de mouton, du lard et des tomates. On écrit aussi "pieds en paquets".
Voir
la
recette de Reine
Sammut
(Ce plat ne sera que meilleur
réchauffé, préparez-le donc la veille !).
Autres
Liens
Se
loger avec Booking.com
Leader
européen de la réservation d'hôtel en ligne avec 35 millions de
visiteurs uniques par mois
C'est
également souscrire rapidement en ligne, les meilleures conditions
d'assurances avec Mondial
Assistance
1
Philippe Larue extrait
de son livre
"Marseille, Esprit de Ville"
paru
aux éditions Giletta la Provence
5 rue Michel Ange
-
06100 Nice
les
amis du Planier
Mairie
de Marseille
Office
du Tourisme et des Congrès
conservation
des populations d'oiseaux marins des îles de Marseille
Guide
de Voyage sur Marseille
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