La
deuxième étape vous mènera à l'auberge
du Combaïre,
à deux pas du Chateau du Bousquet, dans une ancienne
ferme moulin au milieu des paturages.
L'auberge
est située sur la D42, à l'entrée du village du
Bousquet.
Cette
ancienne ferme aménagée avec bonheur par Alain et
Michou, reprise
aujourd'hui par Thierry
et Myriam ,
à la possibilité d'accueillir des groupes
(quinze chambres).
L'environnement
est exceptionnel, à l'écart
de la route, le long de "la selves",
cette rivière de montagne qui alimente le lac de
la Selves avant de se jetter dans la Truyère.
Les
chambres sont simples, mais agréables, et vous
vous endormirez avec le bruit de la rivière.
Une
grande terrasse-jardin ensoleillée pour profiter
des belles fins de journées..
De
nombreuses possibilités de promenades sont possibles
au départ de l'auberge.
,
Thierry,
le maître des lieux, vous fournira toutes les
indications nécessaires sur les lieux à visiter.
Une
bibliothèque impressionnante est mise à disposition
des vacanciers.
Un
sentier balisé (dessiné par Alain) vous permet de longer la Selves,
de faire une boucle par Soulages-Bonneval et de
revenir par les sous-bois.
La
Selves est
une rivière à truites, réputée dans toute la région.
C'est
un magnifique cours d'eau jusqu'à la retenue de Touluch.
Ensuite,
la rivière serpente dans les prés sur deux ou trois kilomètres avant de se
précipiter dans des gorges sauvages où elle devient torrentueuse et inaccessible.
Auberge
du Combaïre
tel
: 05 65 44 33 26
fax
: 05 65 44 37 38
www.aubergeducombaire.fr
Se
restaurer dans les environs ?
A
Curières ,
à une dizaine de km de Laguiole, à l'auberge 'le
Petit Creux', où Régine Lutrand confectionne dans
une ambiance familiale ses recettes régionales.
pour
réserver : 05 65 44 30 60
Curières
est un petit village (280 hab) aux maisons
typiques, point de départ d'une belle randonnée
dans la forêt de la Roquette-Bonneval (circuit 5).
Fut
cédée par l'évêque de Rodez à l'abbaye de Bonneval
(1196). Berceau de la grande famille des Curières.
A
Soulages-Bonneval ,
par la D70, à 7 km de l'auberge , au Golf de Mézeyrac.
Grillades,
spécialités régionales.
tel
: 05 65 44 41 41
La
particularite de ce golf est avant tout la beauté
du parcours intégré au milieux de chênes centenaires.
Possibilité
de loger sur place, dans une ancienne ferme aménagée.
Faire
un tour au "grenier
de Capou",
du nom du propriétaire, Raymond Capoulade. Ce dernier
a constitué un véritable trésor d'objets usuels
de la région.
A
visiter/faire/prévoir :
le
chateau du Bousquet ,
à proximité de l'auberge.
Construit
en granit et pierre de basalte, il domine la campagne
avoisinante de ses quatre tours rondes ou à poivrières
et deux tours carrées.
Ce monument,
construit au XIIIème et XIVème siècle, est un exemple
d'architecture militaire avec machicoulis,
créneaux, chemins de rondes.
Pierre
et Marine Dijols, les actuels propriétaires, vous
guideront à travers les nombreuses pièces, avec
de magnifiques histoires !
tel
: 05 65 48 41 13
site
: http://perso.wanadoo.fr/chateau.du.bousquet/
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