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étapes padoue et pavie

Quitter Venise par la SR11 et SS14 afin de rejoindre l'autoroute E70-A4, et prendre la direction de Padoue

Padoue :

Très certainement une des plus vieilles cités d'Italie (une légende raconte que le Troyen Anténor vint s'installer bien avant les Vénetes qui fondèrent Patavium au Xème siècle avant JC).

C'est la ville de Saint Antoine (1195-1231) et de Galilée (1564-1642) astronome et physicien.

Padoue - basilique Saint Antoine

A l'intérieur de ses anciennes murailles, Padoue était donc parcourue par un canal intérieur très fréquenté. Dès le XVème siècle, le trafic commercial de la basse Padouane à Vicenza traversait la ville pour rejoindre la rivière Brenta, également aménagée, pour rejoindre Venise.

Padoue - les canaux

Quitter Padoue par la SR47 (6km) puis l'A13 (25km) jusqu'à Monselice. Prendre la SR10 jusqu'à Montagnana.

Montagnana :

Petite commune (9500 hab) rattachée à Padoue. Un mur d'enceinte phénoménal (murs Carrarési) rappelle son passé médiéval. Tous les ans, tout autour des remparts de Montagnana, se répète "Il Palio", une course où s'affrontent 10 cavaliers venus de dix communes.

Montagnana - les murs d'enceintes

Reprendre la SR10 jusqu'à Mantoue (23km), puis la SS10 jusqu'à Cremona (59km), puis prendre la SS234 (65km) jusqu'à Pavie.

Pavie :

Située au confluent du Tessin et du Naviglio, Pavie (72000 hab) est l'une des étapes importantes de la via Francigena, voie de pèlerinage qui mène jusqu'à Rome.

Pavie fut fondée par les Romains, elle porta d'abord le nom de son fleuve, Ticinum.

Le pont couvert a été reconstruit en 1949 sur les bases de l'ancien pont Romain.

Pavie - le pont couvert sur le Tessin

Conquise par les Lombards en 572, elle devient la capitale du royaume de Lombardie et prit le nom de Papia. En 774, elle est reconquise par Charlemagne. C'est à Pavie, dans l'église Saint-Michel-Majeur, que furent couronnés les rois d'Italie.

Pavie - le duomo (fin XVème siècle)

Lors de processions estivales, des épines de la couronne du Christ, sont sorties du Duomo afin d'être exhibées aux yeux des visiteurs.

Synthèse de l'étape :

- Venise - Padoue         : 48km en 1h10' environ

- Padoue - Montagnana : 48km en 55'

- Montagnana - Pavie    : 200 km en 3h20

soit 396 km en 5h20

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Spécialités de la région :

Sur un plan gastronomique, la plaine Padane lombarde est spécialisée dans l'élevage et fournit la moitié de la production laitière italienne ! Cette région maîtrise toutes les techniques fromagères avec des produits comme le Gorgonzola, le Provolone Valpadana, le Taleggio, le Quartirolo, le Bitto, etc.,

Et également des spécialités comme le risotto et la polenta qui, dans cette partie de l’Italie, concurrencent sérieusement les pâtes en popularité ! Le risotto coloré au safran est servi avec le traditionnel Ossobuco. De même, ici, le beurre se substitue à l’huile d’olive, rappelant ainsi l’influence autrichienne de l’histoire de la région.