ROUTE GOURMANDE EN AUBRAC
ROUTE GOURMANDE AUBRAC ET CEVENNE
Un circuit de 6 jours dans l’Aubrac, cet immense plateau basaltique de moyenne montagne (entre 1000 et 1500 m d’altitude), un pays à part, formant une entité géographique, géologique et sociologique, à cheval sur trois régions et trois départements (Midi Pyrénées avec l’Aveyron ; l’Auvergne et le Cantal ; le Languedoc Roussillon et la Lozère).
Ce circuit de 6 jours, à travers l’Aveyron, l’Aubrac et les Cévennes, commence par la traversée du plateau du Larzac et une halte au Château de Creissels près de Millau.
EN SAVOIR+ SUR LA CARTE DU CIRCUIT
LA FERME DE MOULHAC
Puis par des chemins détournés (Bozouls, Estaing) une première étape à la ferme de Moulhac, chez Claudine et Philippe Long, dans une ancienne grange au toit de lauzes.
EN SAVOIR+ SUR LA FERME DE MOULHAC
L’AUBERGE DU COMBAÏRE
Toujours dans la région de Laguiole, une étape à l’auberge du Combaïre, à proximité du Chateau du Bousquet, dans une ancienne ferme moulin au milieu des pâturages.
EN SAVOIR+ SUR L’AUBERGE DU COMBAÏRE
MICHEL ET SEBASTIEN BRAS A LAGUIOLE
Une soirée gourmande, hors du temps et de l’espace, vous conduira tout naturellement chez Michel Bras, à Laguiole.
EN SAVOIR+ SUR MICHEL BRAS
LA FONTAINE DE GREGOIRE A SAINTE URCIZE
Toujours sur le plateau de l’Aubrac, faire une halte à Saint Urcize, à la magnifique maison d’hôtes « La fontaine de Grégoire » gérée avec passion par Isabelle et Fred Remise qui tiennent également l’hôtel restaurant « Remise ».
EN SAVOIR+ SUR LA FONTAINE DE GREGOIRE
LE PORTAOU DANS LES CÉVENNES
Ce circuit vous conduira enfin près de Villefort, au pied du parc national des Cévennes, au Portaou, sur la petite commune de Saint-André Capcèze, ou vous serez accueilli par Patricia Tholet et Hans – Dieter Röcher.
EN SAVOIR+ SUR LE PORTAOU
Cet itinéraire vous fera traverser également les Cévennes et la basse Ardèche